Odwiecznym elementem krajobrazu Pomorza są średniowieczne zamki. Zachowane w bardzo dobrym stanie, do dziś przypominają o czasach, kiedy w ich murach mieszkali rycerze Zakonu Szpitala Najświętszej Marii Panny – Krzyżacy. Najwspanialszy z nich – zamek w Malborku, jest największą ceglaną w Europie twierdzą obronną, wpisaną na Listę Światowego Dziedzictwa Kultury UNESCO. Muzeum Zamkowe odwiedzane jest w ciągu roku przez ponad pół miliona turystów, którzy oprócz podziwiania samego zamku oraz jego zasobów muzealnych (zbiory militariów, wyroby z bursztynu, wystawa rzeźby gotyckiej), mogą także uczestniczyć w szeregu widowiskowych atrakcji, takich jak: pokazy walk rycerskich, pokazy „światło i dźwięk”, zwiedzanie zamku nocą lub inscenizacja oblężenia Malborka. Podobne atrakcje czekają na turystów w całej polskiej części europejskiego „Szlaku Zamków Gotyckich”. Koniecznie trzeba zobaczyć wspaniałe zamki w Gniewie, Kwidzynie, Pelplinie czy Sztumie. Warto, zaglądając za potężne mury tych średniowiecznych fortec, być świadkiem, wymagających mocnych nerwów, pokazów realistycznych walk rycerskich czy turniejów organizowanych przez bractwa rycerskie.